Duurzaamheid bestaat uit duizend kleine verhalen | Knorr®

Wij doen er alles aan om voedsel te maken dat lekkerder is. Dat houdt in dat onze ingrediënten duurzaam geteeld worden. Dat is niet alleen goed voor de aarde, het maakt ook de smaak van je gerechten beter. Onze duurzaamheid is niet één verhaal, maar bestaat uit duizenden verhaaltjes die allemaal samen van de aarde een betere plek maken, die ons verwent met heerlijke smaken. Boeren, leveranciers en chef-koks, iedereen heeft zijn eigen verhaal. Zij helpen ons om groenten, kruiden en granen duurzaam in te kopen tegen 2020. Bovendien dragen zij ertoe bij dat kip, varken en vlees ingekocht worden bij boeren die veel belang hechten aan het welzijn van hun dieren.

Scroll om te beginnen

Ons recept begint op het veld

Fantastisch eten begint wanneer perfecte zaadjes in vruchtbare grond gezaaid worden, waar zij met liefde worden verzorgd door een boer met respect voor de manier waarop de natuur werkt.

VOORAANSTAAND  OP HUN GEBIED

VOORAANSTAAND
OP HUN GEBIED

Knorr Voorbeeld Boeren - helden met groene vingers die onvermoeid op zoek gaannaar een betere manier om de smaakvolste ingrediënten te telen.
ZIE ONZE VOORBEELD BOERDERIJEN
Teaser_Land_02

EEN WINNAAR
PLANTEN

"Met onze kruidentelers heb ik 145 basilicumsoorten geproefd en er 3 gekozen die perfect zijn voor Knorr."

Clemens Stiefvater Knorr Chef-kok
Teaser_Land_04

CONCIËRGE
VAN EEN BIJENHOTEL

Knorr-boeren doen er alles aan om regionale planten en dieren te helpen om hun gewassen te bestuiven en beschermen.

BIODIVERSITEIT STIMULEREN
Teaser_Land_05

M. Brierre.

HET VERHAAL VAN DE PETERSELIETELER
DIE WILDE GAAN VISSEN

Gerijpt door de zon

Plant ze op een open veld, laat ze langzaam rijpen in de zon, voeg precies de juiste hoeveelheid water toe voor een heerlijke zoetheid en dan... plukken op hun hoogtepunt!

Jorg en Simon

Jorg en Simon

DE SMAAK VAN EEN HONDERD JAAR OUD
WORTELRAS VERBETEREN
Keeping Tomatoes Thirsty

DE TOMATEN DORSTIG HOUDEN

Water besparen is niet alleen goed voor de aarde. Wij denken dat dit het geheim is om zoete, sappige tomaten te kweken.

MEER LEZEN
Teaser_Grow_04

LEKKER
SPETTEREN

De boeren die aan ons programma meedoen, bespaarden samen 10,6 miljoen liter irrigatiewater in 3 jaar. Dat zijn zo'n 55.000 douchebeurten.

Teaser_Grow_05

BEESTJES BESTRIJDEN
BEESTJES

In de strijd om hun gewassen ongediertevrij te houden, hebben Knorr-boeren steeds vaker de hulp van Moeder Natuur ingeroepen.

HOE WE HET DOEN
Teaser_Grow_06

"Mijn hele leven draait om tomaten, vanaf het moment dat ik opsta tot ik weer ga slapen. Echt, het is alsof ze in mijn bloed zitten.”

Esther Gutierrez, teelt tomaten voor Knorr in Spanje

De race is begonnen

Na maanden zorg en groei oogsten wij onze groenten wanneer ze perfect rijp zijn. Dan is het een race tegen de klok om ze zo snel mogelijk te bereiden en de smaak en al het goede optimaal te bewaren.

Teaser_Harvest_01

“Het oogsten is verschrikkelijk. Zodra wij de hakselaar aanzetten, moeten we huilen. Wij gaan driemaal het veld over en telkens huilen we. Na een poosje zijn we eraan gewend..."

Jean-François Collardo
Uienboer
Teaser_Harvest_02

HET GELUID VAN EEN TOPSMAAK

Om groenten op hun zoetst te oogsten, laten we ons niet alleen leiden door de smaak en geur. Soms moet je ook naar de groenten luisteren.

HOE JE KUNT ZIEN DAT HIJ ZOVER IS.
Teaser_Harvest_04

OOGSTEN
OM MIDDERNACHT

Wist je dat je verse kruiden best 's avonds oogst, als het koel is? We drogen ze zo snel mogelijk om hun heerlijke aroma vast te houden.

Teaser_Harvest_05

ER WORDT NIETS VERSPILD

Na het oogsten blijft het loof van wortels en uien op het veld. Dat loof is rijk aan voedingsstoffen en wordt ingeploegd als gratis compost.

Smaak bewaren

Hoe we de smaak bewaren is net zo belangrijk als hoe wij onze groenten kweken. Drogen, invriezen, koken of tot puree verwerken... afhankelijk van het Knorr-recept dat we ermee bereiden.

Teaser_Prepare_01

MET DE HAND PELLEN

Onze uien in Servië worden in een paar uur met de hand gepeld en gedroogd om hun intense smaak te bewaren .

Teaser_Prepare_02

BARST
VAN SMAAK

Drogen. Het is niet de enige manier waarop wij groenten bewaren, maar het is nog steeds een van de beste manieren om de smaak te behouden.

WAAROM WIJ DROGEN
Teaser_Prepare_04_

"Drogen is een natuurlijke manier om eten te bewaren: de smaak wordt beschermd, zonder bewaarmiddelen."

Georg Schmuecker
Georg Schmuecker, Knorr Chef-kok
Teaser_Prepare_05

Norbert Farmer

HALLOWEEN BEHOUDEN
VOOR DE VOLGENDE GENERATIES

Zo smaakt duurzaamheid

Ons harde werk loont. Onze Knorr-chefs werken nauw samen met boeren die met liefde zoete groenten met een rijke smaak kweken voor onze producten (én voor de maaltijden die jij klaarmaakt).

Teaser_Cook_02

8 Groentenweeldesoep

Knorr 8 Groentenweeldesoep met balletjes en pita-kaasbroodjes. Bevat duurzaam geteelde tomaten, pompoenen en ui.
BEKIJK RECEPT
Teaser_Cook_01

Spaghetti met Italiaanse saus

Spaghetti met Italiaanse gehakt-groentesaus. Gemaakt met Mélange Spaghetti à l’italienne. Bevat duurzaam geteelde tomaten en ui.
BEKIJK RECEPT
Teaser_Cook_03

MEDITERRANE GEHAKTBALLETJES

Mediterrane gehaktballetjes gemaakt met Mélange Spaghetti à l’italienne. Bevat duurzaam geteelde tomaten en ui.
BEKIJK RECEPT
Teaser_Cook_05

De inwoners van Badajoz

EEN GEMEENSCHAP GEVOED
MET SMAKELIJKE TOMATEN
Teaser_Cook_07

"Duurzaamheid is niet enkel cruciaal voor de toekomst van onze planeet, maar ook om de beste smaak te bereiken."

Luigi Carola, Knorr Chef-kok
Teaser_Cook_08

ONZE BELOFTE

Wanneer je het Knorr Partnership logo ziet, weet je dat de gebruikte ingrediënten duurzaam geteeld zijn.
Teaser_Cook_09

NOG STEEDS TREK?

Ontdek hier meer over onze passie voor duurzaamheid.
MEER GRAAG
TOP
close
0%